طريقة لف المطبق المربع بالصور

طريقة لف المطبق المربع بالصور

جلاش باللحمة المفرومة، رقاق طري بالجبن، سمبوسة بالخضروات الشهية والحشوات المختلفة كلها أسماء وأشكال لوصفة طهي واحدة، أما عن طريقة لف المطبق المربع بالصور فلها عدة خطوات بسيطة، لكنها تختلف بعض الشيء عن الطرق الأخرى المستخدمة في إعداد المطبق، لهذا سوف نذكر لكم أكثر من طريقة والحشو حسب رغبتكم.

طريقة لف المطبق المربع بالصور

توجد أكثر من طريقة للف المطبق بخطوات سهلة بيانها كالآتي:[1]

  • الطريقة الأولى:
    • نحضر الرقاق الطري أو لفة جلاش.
    • نقطع اللفة إلى 3 أقسام متساوية.

الخطوة الأولى للمطبق

    • نحضر شريحة بالطول، ثم نضع عليها شريحة أخرى بالعرض، فيصبح شكلهم مثل علامة +.

الخطوة الثانية للمطبق

    • نضع الحشوة في المنتصف، ثم نطبق الجزء العلوي، وفوقه الجزء السفلي، ثم الطرفان الجانبان.
    • نلصق الأطراف الأربعة بدهنة زيت، ثم نكرر الخطوات السابقة حتى الانتهاء من كل الكمية.
  • الطريقة الثانية:
    • نحضر عجينة السمبوسة الجاهزة، أو الرقاق الطري، أو الجلاش الطازج، ثم نقطع اللفة 4 أرباع.
    • نأخذ أول مربع، ثم نضع الحشوة في المنتصف.

الخطوة 1 للمطبق

    • نطبق الطرف الأيمن على الحشوة، ثم الطرف الأيسر، ندهن القليل من الزيت، ثم نطبق الطرفين العلوي والسفلي.

الخطوة 2 للمطبق

    • نكرر الخطوات حتى الانتهاء من الكمية كلها.

الخطوة 3 للمطبق

الخطوة 4 للمطبق

الخطوة 5 للمطبق

    • نحضر صاج كبيراً أو صينية، ندهن القاع بزيت قليل، ثم نرص فوقه كمية مناسبة من المطبق.

الخطوة 6 للمطبق

    • نقلب المطبق على الوجهين مع الضغط عليه برفق حتى ينضج.

الخطوة 7 للمطبق

    • يمكن تقسيم المطبق بعد طهيه إلى نصفين وتوزيعه في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.

الخطوة الأخيرة للمطبق

  • الطريقة الثالثة:
    • نحضر مقداراً من الدقيق مع عجنه بقليل من الماء وذرة من الملح.
    • نحصل على عجينة متماسكة نوعًا سهلة الفرد.
    • نتركها قليلًا لترتاح، ثم نقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الأحجام.
    • نفرد كل كرة بسُمك متوسط، ندهن قليلاً من الزيت.
    • ثم نضع الحشوة في المنتصف، مع تطبيق الجوانب الأربعة بالتوالي.
    • نحصل في النهاية على شكل مربع من المطبق، ثم نقوم بطهيه في الفرن أو بالطريقة السابقة على صاج.

المراجع

  1. ^ youtube.com , طريقة سهلة وسريعة لعمل المطبق , 18/04/2024

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

مقدمة حفل قرآن مكتوبة
مقدمة حفل قرآن مكتوبة جاهزة
الخريطة السنوية
استخراج الخريطة الفلكية السنوية
نبذة شخصية جاهزة للنسخ
نبذة شخصية جاهزة للنسخ للسيرة الشخصية
خريطة الوطن العربي بالتفصيل pdf
خريطة الوطن العربي بالتفصيل pdf